Tento druh pečiva je rozšírený hlavne na blízkom východe a pri stredozemnom mori. Ide o oválny, dutý chlieb z kysnutého cesta, ktorý sa po prerezaní môže naplniť mäsom, falafelom, hranolkami, zeleninou, alebo inými surovinami, spolu s rôznymi druhmi omáčok. V židovskej kuchyni sa tiež podáva s omáčkou Hummus. Viacero mojich pokusov o výrobu tohto pečiva stroskotalo a preto sa veľmi teším, že sa konečne môžem podeliť o jednoduchý recept na prípravu.

Kto by nepoznal toto preslávené francúzske pečivo, ktoré nesie názov podľa svojho polmesiacovitého tvaru. Croissant rozvoniava z pultov fast-foodov, pekární v hypermarketoch, či malých obchodíkov s pečivom. Bol by v tom teda čert, keby nezavoňal aj u vás v kuchyni. Recept je na prvý pohľad mierne komplikovaný, avšak akonáhle začnete zistíte, že to nie je žiadna veľká veda. Veľmi milým prekvapením bude pre vás uspokojivý výsledok. Takže sa nenechajte odradiť.

Tak a teraz z iného súdka, z Francúzskeho. Nech to znie akokoľvek smiešne, k tomuto receptu ma doviedol supermarket Lidl :) Počas dní francúzskej kuchyne som si v mraziacom boxe všimol akúsi zvláštnu pizzu... Keď som sa jej prizrel, zistil som, že to nie je pizza, ale akýsi francúzsky, cibuľový koláč. A tak nasledovalo pátranie na internete a tento môj pokus.